Jehněčí pečeně a mazanec

Velikonoční jehněčí pečeně a mazanec

Jehněčí pečeně:

• jehněčí maso

• 150 g másla

• 2 stroužky česneku

• 1 středně velká cibule

• kmín

• sůl

Jako přílohu uvařte brambory.

Mazanec:

• 400 g polohrubé mouky

• 1 dcl mléka

• 3 žloutky

• 80 g moučkového cukru

• 50 g mandlí

• 80 g hrozinek

• 100 g másla

• citronová kůra

• sádlo

• špetka soli

Kvásek :

• 1/8 l mléka

• 30 g droždí

• 10 g práškového cukru

• 60 g polohrubé mouky