Pečené vepřové se zelím a bramborový koláč naslano

Pečené vepřové :

• 1 kg vepřové plece nebo krkovičky

• 1 cibule

• kmín

• sádlo

• 0,5 l vody

• 2 polévkové lžíce hladké mouky

• sůl

Zelí:

• 500 g kysaného zelí

• ocet

• cukr krupice

• voda

Bramborový koláč naslano:

• 1,2 kg brambor

• 70 g hladké mouky

• 3 stroužky česneku

• sůl

• mletý pepř

• majoránka

• 1 malá cibule

• 60 g uzené slaniny

• 60 g omastku