Moravské zelné závitky

RECEPT

Moravské zelné závitky

hlávka čerstvého zelí

250 ml octa

8 kuliček nového koření

8 kuliček pepře

3 bobkové listy

2 pol. lžíce soli

2 pol. lžíce cukru

směs do závitků

lžíce sádla

150 g slaniny/špeku

jedna cibule

600 g mletého vepřového

300 g čočky

1/2 l vody

čajová lžička papriky

2 lžíce rajč. protlaku

3 stroužky česneku

drcený kmín

sůl/pepř