Česneková máčka, čír a starý sýr

Česneková máčka:

• sádlo

• 1 větší cibule

• 2 polévkové lžíce hladké mouky

• 4 větší brambory

• majoránka

• 4 stroužky česneku

• sůl

Máčka se jí s knedlíkem a vylepšit si ji můžete plátkem uzeného masa.

Čír:

• 4 velké brambory

• 500 g krup

• 2 polévkové lžíce hladké mouky

Starý sýr :

• 400 g tvarohu

• lžička soli

• lžička kmínu

• špetka pepře

• 3-4 lžíce světlého piva

Podáváme s chlebem a máslem, případně ozdobíme pažitkou.