Výroba piva je krásné řemeslo. Není to jen chození do práce, musíte k tomu mít vztah a hlavně pokoru, říká sládek Josef Brauner

Ticho ve studiu tentokrát přeruší sládek JOSEF BRAUNER. Kdy se rozhodl být sládkem? Kudy vedly jeho profesní kroky? Jak se vařilo pivo před padesáti lety v porovnání s dneškem? Jaké schopnosti musí sládek mít? Jak vzpomíná na roky v Jarošovském pivovaru? Co je zásadní pro to, aby pivo bylo dobré? Jaké má na svém kontě patenty? Jaké pivo má nejradši? To všechno v rozhovoru.

Štítky příspěvku